روش تهیه گزارش کارآموزی ( کارشناسی علوم و صنایع غذایی )

به نام خدا

روش تهیه گزارش کارآموزی ( کارشناسی علوم و صنایع غذایی )

در تهیه گزارش کارآموزی از کارخانجات تولید مواد غذایی ، اطلاعات زیر می بایست جمع آوری گردد :

1- تاریخچه این صنعت در جهان

2- تاریخچه این صنعت در ایران

3- مشخصات کامل واحد صنعتی مورد نظر شامل تاریخ تاسیس ، موقعیت جغرافیایی ، شرح کامل فضاهای تولیدی و اداری و ..... ، خطوط تولید ، ماشین آلات ، پروانه های ساخت و ...  .

4- شرح کامل تمام خطوط تولید به تفکیک شامل مواد اولیه و مشخصات فنی آنها ، مراحل مختلف تولید با ذکر شرایط فنی ( زمان ، فشار ، درجه حرارت و...) ، بسته بندی ، فرایندهای احتمالی پس از بسته بندی و انبار محصول تولید شده.

5- شرح کامل آزمایشات و نمونه برداری ها در هر مرحله شامل مواد اولیه ، حین فرایند و محصول تمام شده ، اعم از آزمون های میکروبی و شیمیایی.

6- انتقادات و پیشنهادات در زمینه تولید ، کنترل کیفیت و طراحی و توسعه در واحد صنعتی مورد کارآموزی.

7- ترجمه یک مقاله علمی مرتبط و معتبر و یا بخشی از یک کتاب انگلیسی به اختیار دانشجو در ارتباط با موضوعات مربوط به بند 4 و 5  .( اصل متن مقاله و یا کتاب باید ضمیمه گزارش گردد.)

گزارش کارآموزی به ترتیب در این 7 فصل تنظیم شده و در انتها منابع فارسی و انگلیسی بر اساس سیستم صحیح مرجع نویسی درج خواهند گردید.

گزارش باید به همراه فرم های مرتبط و گواهی واحد صنعتی مبنی بر اتمام دوره کارآموزی تا زمان تعیین شده از سوی آموزش ، به استاد مربوطه تحویل داده شوند.

 جهت سهولت بیشتر کار برای دانشجویان عزیز ، نامبردگان می توانند فایل گزارش کارآموزی ، ترجمه و اصل متن انگلیسی و اسکن گواهی کارآموزی صادره از واحد صنعتی را در قالب یک ایمیل ارسال نمایند .برای دریافت آدرس ایمیل با ارسال یک درخواست کتبی از طریق بخش "تماس با من" این وبلاگ ، اقدام نمایید.