کاربرد تفاله گوجه فرنگی در تولید غذای حیوانات خانگی

یکی از کاربردهای متنوع تفاله خشک شده گوجه فرنگی در تغذیه انواع دام ، استفاده از آن در تولید غذای حیوانات خانگی به خصوص سگ می باشد.

حضور مقادیر مناسب پروتئین ، چربی و به خصوص فیبر در کنار رنگ مناسب و حضور قابل توجه آنتی اکسیدان های طبیعی ، این فراورده جانبی کارخانجات تولید رب گوجه فرنگی را برای فرمولاسیون غذای این گروه از حیوانات ، مناسب می سازد.

اگر تمایل به مطالعه بیشتر در این مورد دارید ، مطالعه متن زیر بسیار مفید خواهد بود.

استفاده از تفاله گوجه فرنگی در تغذیه دام

تفاله میوه ها یا سبزی ها که اکثرا در منابع با عنوان Pomace  از آن یاد شده است از منابع بسیار مهم در تغذیه دام به حساب می آیند چراکه بسته به نوع میوه و سبزی ، بخش قابل توجه ای از میوه ها یا سبزی ها در صنایع مختلف تبدیلی غیر قابل استفاده بوده و به عنوان ضایعات غیر قابل مصرف از مسیر تولید خارج می شود.

همانطور که می دانیم استراتژی یک واحد تولیدی در زمینه صنایع غذایی در اولین قدم به حداقل رساندن ضایعات است و پس از آن محافظت از ضایعات تولید شده به شکلی که قابلیت مصرف انسانی خود را ازدست ندهند و بتوان از آن ها در تولید فراورده های پر ارزش غذایی ، دارویی ، آرایشی و .... استفاده نمود.

در اولویت بعدی و در صورت عدم امکان حفظ درجه یا گرید غذایی ، درجه بندی خوراک دام وجود دارد به این معنی که این ضایعات را به شکل مستقیم یا فرآوری شده به مصرف خوراک دام برسانیم.

تفاله گوجه فرنگی حاوی دانه ، پوست و پالپ می باشد که با توجه به حجم عظیم گوجه فرنگی دریافت شده توسط کارخانجات تولید رب گوجه فرنگی ، جریان وسیعی از این ضایعات در خروجی این واحدها به چشم می خورد . استفاده از این تفاله ها به عنوان خوراک دام ، ابتدایی ترین کاربرد این ضایعات است که در صورت تمایل به دریافت اطلاعات بیشتر می توانید به اینجا مراجعه نمایید.

ضایعات مواد غذایی - کارشناسی ارشد - .......Optimizing Manufacturing To Minimize.

برای دریافت فایل به اینجا مراجعه نمایید.

درس اصول نگهداری -فرایند های ambientتا تشعشع

دانشجویان واحد اصول و روش های نگهداری مواد غذایی برای دریافت فایل ارائه شده در کلاس به  اینجا مراجعه کنند.

روش تهیه گزارش کارآموزی ( کارشناسی علوم و صنایع غذایی )

به نام خدا

روش تهیه گزارش کارآموزی ( کارشناسی علوم و صنایع غذایی )

در تهیه گزارش کارآموزی از کارخانجات تولید مواد غذایی ، اطلاعات زیر می بایست جمع آوری گردد :

1- تاریخچه این صنعت در جهان

2- تاریخچه این صنعت در ایران

3- مشخصات کامل واحد صنعتی مورد نظر شامل تاریخ تاسیس ، موقعیت جغرافیایی ، شرح کامل فضاهای تولیدی و اداری و ..... ، خطوط تولید ، ماشین آلات ، پروانه های ساخت و ...  .

4- شرح کامل تمام خطوط تولید به تفکیک شامل مواد اولیه و مشخصات فنی آنها ، مراحل مختلف تولید با ذکر شرایط فنی ( زمان ، فشار ، درجه حرارت و...) ، بسته بندی ، فرایندهای احتمالی پس از بسته بندی و انبار محصول تولید شده.

5- شرح کامل آزمایشات و نمونه برداری ها در هر مرحله شامل مواد اولیه ، حین فرایند و محصول تمام شده ، اعم از آزمون های میکروبی و شیمیایی.

6- انتقادات و پیشنهادات در زمینه تولید ، کنترل کیفیت و طراحی و توسعه در واحد صنعتی مورد کارآموزی.

7- ترجمه یک مقاله علمی مرتبط و معتبر و یا بخشی از یک کتاب انگلیسی به اختیار دانشجو در ارتباط با موضوعات مربوط به بند 4 و 5  .( اصل متن مقاله و یا کتاب باید ضمیمه گزارش گردد.)

گزارش کارآموزی به ترتیب در این 7 فصل تنظیم شده و در انتها منابع فارسی و انگلیسی بر اساس سیستم صحیح مرجع نویسی درج خواهند گردید.

گزارش باید به همراه فرم های مرتبط و گواهی واحد صنعتی مبنی بر اتمام دوره کارآموزی تا زمان تعیین شده از سوی آموزش ، به استاد مربوطه تحویل داده شوند.

 جهت سهولت بیشتر کار برای دانشجویان عزیز ، نامبردگان می توانند فایل گزارش کارآموزی ، ترجمه و اصل متن انگلیسی و اسکن گواهی کارآموزی صادره از واحد صنعتی را در قالب یک ایمیل ارسال نمایند .برای دریافت آدرس ایمیل با ارسال یک درخواست کتبی از طریق بخش "تماس با من" این وبلاگ ، اقدام نمایید.